Bánh Kẹo

Đặc sản Cơm Cháy- Sự tỉ mỉ trong cách chế biến của người Ninh Bình

07/09/2017

Đến thăm vùng đất Ninh Bình, ngoài thưởng ngoạn vẻ đẹp của Tràng An, chùa Bái Đính, Tam Cốc Bích Động, nhà thờ Phát Diệm..., du khách còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn đặc sản của vùng đất cố đô như gỏi nhệch, bún mọc Kim Sơn, miến lươn, ốc núi, mắm tép Gia Viễn, thịt dê... Trong đó, món ăn bình dân tiêu biểu nhất là cơm cháy.


Kẹo Sìu Châu - quà quê đặc sản xứ thành Nam

30/08/2017

Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.


Đặc sản Bánh Khảo cho hương vị ngày Tết thêm ngọt bùi

22/08/2017

Bánh khảo làm thủ công không chỉ là thứ lương khô truyền thống mà còn trở thành món quà ngon, ý nghĩa dịp Tết của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn. Tại Tràng Định (Lạng Sơn), những ngày áp Tết hầu như gia đình nào cũng đóng bánh khảo để đặt lên bàn thờ cúng tổ tiên, làm món ăn tiếp khách trong năm mới hoặc quà biếu người thân, bạn bè gần xa.


Ngọt ngào, tinh khiết hương vị bánh cốm Hà Thành

17/08/2017

Những hạt lúa nếp thơm dưới bàn tay của “người thợ” đã làm ra những món quà bình dị, dân dã, tạo ấn tượng khó phai cho người thưởng thức như cốm làng Vòng, xôi cốm, chè cốm, chả cốm… và đặc biệt hơn cả là món bánh cốm.


Kẹo Dồi - Đặc sản đậm chất hương quê

17/08/2017

Ban đầu kẹo dồi được chỉ được bán trong các chợ ở một số làng quê trong tỉnh, có lúc biến tấu thành món kẹo đổi đồng nát, rau củ... Rồi theo thời gian, từ món quà quê thành đặc sản của vùng quê và tiến đến thành phố, thành đặc sản và ngày càng phát triển, phổ biến đi khắp nơi.


Đặc sản Bánh Đậu Xanh - Hương vị ngọt ngào của Hải Dương

17/08/2017

Khi xưa, vua Bảo Đại kinh lý qua trấn Hải Dương được nhân dân dâng lên một loại bánh làm từ đỗ xanh có vị ngọt thanh đạm. Sau khi thưởng thức, vua thấy ngon, ban sắc lệnh khen ngợi. Trên sắc có hình rồng vàng, tượng trưng cho hoàng gia. Từ đó, bánh đậu xanh rồng vàng ra đời.


Bánh chè lam - Món ăn bình dị của người Hà Tây cũ

17/08/2017

Chè lam là một loại bánh cổ truyền của người dân xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Tây (cũ). Ngày xưa, chè lam thường được làm trong các dịp lễ, Tết. Giờ đây, món bánh này không chỉ là đặc sản của người dân Hà Tây mà còn theo chân du khách đi tới mọi phương xa.